SDU - Kolding
”I samarbejde med KEN STORKØKKEN og Henning Larsen Architects har vi fået skabt et unikt miljø, der både fungerer ift. de praktiske opgaver, vi som stor kantine har, og samtidig ser godt ud og skaber et inspirerende miljø. ”
Susanne, Køkkenleder, SDU Kolding
Buffetdisk i brug
Diske i materialet corian
Tallerkenopbevaring
Ovne i køkkenet
Fokus på design og diske
SDU Kolding
I 1966 startede de første studerende på SDU, og siden den tid er udviklingen kun gået en vej. I dag har Syddansk Universitet seks campusser i Odense, Esbjerg, Kolding, København, Slagelse og Sønderborg. De forskellige campusser har forskellige profiler, og hos SDU Kolding er det design og entreprenørskab, som er i fokus, hvilket selvfølgelig afspejles i selve campussen.
Campussen i Kolding stod færdig i 2014 og blev skabt af Henning Larsen Architects. Et sådant arkitektonisk værk stiller selvfølgelig også høje krav til køkkenfaciliteterne, og her skulle der både skabes et hovedkantine køkken, en stor buffet og et tekøkken. KEN STORKØKKEN blev valgt til at løse denne opgave i samarbejde med Henning Larsen Architects.
Samarbejde om de rigtige løsninger
Et køkken er ikke bare et køkken, og specielt i et storkøkken, som ved SDU, er der mange elementer at tage hensyn til. Derfor blev løsningerne på SDU selvfølgelig også skabt i et samarbejde med både arkitektfirmaet og en køkkenchef fra SDUs campus i Odense for at sikre, at køkkenet også praktisk fungerer optimalt i hverdagen.
Dekorative diske
Det blev besluttet, at der skulle skabes en række forskellige diske, der selvfølgelig skulle tjene et praktisk formål, men som også skulle også være en del af udsmykningen. Diskene skulle bruges til alt fra buffeter og drikkediske til biblioteksskranker. Projektet med disse diske skete i et tæt samarbejde med Henning Larsen Architects, der primært stod for designet og sparede med os ift., hvad der kunne lade sig gøre, og hvad der ikke kunne.
Diskene endte med at blive fremstillet i materialet corian, der bliver støbt i elementer, som efterfølgende svejses sammen på en måde, så samlingerne bliver helt usynlige. Derfor ender man ud med en stilren disk, der fremstår som støbt i et stykke. ”Corian som materiale giver utrolig mange muligheder for at skabe præcis det ønskede udtryk. En disk i dette materiale støbes, så den passer præcis til et bestemt behov, og der kan vælges mellem et hav af farver. Derudover er materialet nemt at rengøre, ” fortæller Thomas Bisgaard, der er projektchef hos KEN STORKØKKEN.
Skal dit køkken også være noget specielt?
Vi udvikler altid diske, som lever op til de højeste standarter for kvalitet, design og anvendelighed. Står du også og mangler en stilren disk, så kontakt vores projektafdeling og hør mere om de mange muligheder her.
