GÅ TIL KASSEN

Softice og Milkshake

Når de solrige dage skyller ind over Danmark, stiger efterspørgslen på softice og milkshake. Hos KEN STORKØKKEN har vi stor erfaring og arbejder sammen med mange af de store restauranter, hvor flow, kvalitet og driftssikkerhed er altafgørende. På denne side finder du vores forslag til de bedste softice og milkshake maskiner samt tilbehør, som er altafgørende i restauranten, cafeen eller ishuset m.m., hvor de kolde fristelser er på menuen. Hos KEN STORKØKKEN får du en softice maskine, der passer til dit behov, så du aldrig løber tør for softice - heller ikke på en varm sommerdag.

Tag fat i os og få rådgivning til dit setup på kenstorkoekken@kenstorkoekken.dk

Vi samarbejder bl.a. med og hos:

STOELTING er en amerikansk virksomhed, der har eksisteret siden 1905, hvor de lige siden har produceret maskiner, der håndterer alle former for fryse- og køleprodukter.

KEN STORKØKKEN samarbejder med SAGUARO, som har ekpertise i både råvarer og maskiner til den perfekte softice og milkshake. Derudover tilbyder vi selvsagt høj driftssikkerhed, med 43 egne serviceteknikere. Ved at samarbejde med KEN STORKØKKEN får du altså også en komplet levering, et helt koncept, ikke kun en maskine.

Kontakt os, hvis du vil høre mere.

Lad dit behov bestemme

Inden du køber en softicemaskine, er der flere overvejelser, som du skal gøre dig. Bord- eller gulvmodel? Luft- eller vandkølet? 1 eller to kar?

STOELTING har et bredt varesortiment, hvor du både kan få bord- og gulvmodel, luft- eller vandkølet softicemaskiner og selv vælge mellem 1, 2 eller 3 aftapningshaner. Med andre ord kan du vælge den STOELTING maskine, der passer til lige præcis dit behov.

Luft- eller vandkølet

Har du brug for en mobil softice maskine, som du kan flytte rundt i dit køkken eller din restaurant, så skal du enten vælge en bord- eller gulvmodel, som er luftkølet. Luftkølingen giver dig muligheden for at kunne flytte på din softice maskine, da den ikke skal monteres til et afløb eller anden vandforsyning. Både gulv- og bordmodellerne fås både som vand- og luftkølet. For at få vejledning til at finde den rette STOELTING softice maskine til dig og dine behov, så klik her. Frodelen ved en vandkølet softicemaskine er, at den er mere støjsvag. Denne benyttes, hvis maskinen er placeret ved gæster.

Aftapningshaner og kar

Softicemaskinerne fra STOELTING fås med både 1, 2 eller 3 aftapningshaner samt 1 eller 2 tilhørende kar. Med 1 aftapning har du mulighed for at servere én smagsvariant, mens du med tre tapninger har mulighed for at have to forskellige smage samt muligheden for at blande de to.

Vil du vide mere om STOELTING softicemaskiner? Kontakt en konsulent i nærheden af dig.

STOELTING softicemaskine med tre tappehaner Special design - indpakket softicemaskine til Bonés

To softicemaskiner til ta' selv bar STOELTING milkshake maskine og mix in blender til Jagger Fastfood

Se vores udvalg af STOELTING bordmodeller

STOELTING Gulvmodeller

STOELTING U411 Gulvmodel m. 1 taphane - 650 portioner i timen

STOELTINGs ene gulvmodel er udstyret med 1 aftapningshane, som har 2 tilhørende kar. Maskinen har en kapacitet på 78 liter, hvilket giver dig muligheden for at fremstille op til 650 portioner i timen. Beholderen til softice mixen er i bunden af maskine, hvorfra også påfyldningen sker. Påfyldningen af softice mix er derfor meget nem og udføres ergonoisk korrekt. Maskinen opretholder sin høje produktionskapacitet selv ved høje temperatur betingelser. Med sin selvlukkende tapningshane mindskes spildet og portionsstørrelsen kontrolleres. I kombination med STOELTINGs høje effektivitetsfordamper og kompressor giver maskinen en mere støjsvag drift. De slidstærke dele sikrer lave vedligeholdelsesomkostninger.

Maskinen er særligt ideel til steder, hvor pladsen kan være en udfordring. Se STOELTING´s softice gulvmodel med 1 aftapningshane her.

STOELTING F231 Gulvmodel m. 3 taphaner - 400 portioner i timen

Ligesom STOELTING maskinen med 1 aftapningshane og 2 kar, så kan du få denne STOELTING maskine med 3 aftapningshaner og 2 kar. Det øget antal af aftapningshaner giver dig muligheden for at have 2 forskellige softice smage og faktisk også muligheden for at blande dem. Alt i alt kan du servere op til 3 forskellige varianter af softice, så der er noget for enhver smag.

Maskinen har en kapacitet på 44 liter, hvilket gør det muligt at fremstille ca. 400 portioner pr. time. Med de selvlukkende tapningshaner minimeres spildet.

Se STOELTING´s softice gulvmodel med 3 aftapningshaner her.

Se vores brede sortiment af STOELTING gulvmodeller

Spar tid på rengøringen med færre dele

STOELTING´s maskiner er indrettet, så det tydeligt fremgår, hvordan du skiller maskinen ad under rengøringen. Det overskuelige design med færre dele gør det nemt for dig at skille maskinen ad og gøre de forskellige dele grundigt rent. Derfor kan maskinen rengøres på bare 30 minutter én gang ugentligt. STOELTING's maskiner er ikke selvpasteuriserende, da softicemixen i forvejen er pasteuriseret og derfor ikke skal koges hver aften, når maskinen lukkes ned. Udover at det sikrer den høje kvalitet af softice, bidrager det også til en bedre hygiejne.

Rengøringsprocessen kræver det rette værktøj. Til det anbefaler vi combi pakken fra STERA SHEEN, som både indeholder desinficerende gel, og den rens du skal bruge til din STOELTING maskine. Med combi pakken har du alt, hvad du behøver for at rengøre din STOELTING maskine, så den har de optimale forudsætninger for at levere mellem 300-400 vafler pr. time. Maskinens sliddele bør udskiftes efter behov, dog minimum én gang årligt.

Find hele sortimentet og tilbehør her

Dole Whip - vegansk softice

Med maskiner fra STOELTING kan du selvfølgelig bruge den mix, du i forvejen bruger, men du kan også supplere med et vegansk supplement, som kan komme i form af vegansk is. Dertil kan du bruge Dole Whip mix. Firmaet specialiserer sig i at lave basen til din nye veganske softice, som udover at være fedt fri også er produceret uden mælkeprodukter og gluten.

Du kan bruge mange forskellige former for softice mix til din STOELTING maskine, men en af grundene til at Dole Whip mixet er godt at bruge er, at det er utrolig nemt at forberede og gøre klar. Det eneste du skal gøre er at tilsætte den korrekte mængde vand og så piske blandingen sammen. Herefter er blandingen klar til at blive hældt i maskinen, se hvor nemt det er i videoen.

For nærmere info om dette - kontakt Saguaro, som er vores partner omkring produkter til softice og milkshake.

Server cremede og fyldige milkshakes

Kolde og cremede milkshakes er et absolut hit på en varm sommerdag – eller faktisk på en hvilken som helst dag. Med STOELTING og Blendtec kan du servere milkshakes, der er fulde af god smag og har en lækker tyk konsistens.

Milkshake med din favoritsmag

En standard milkshake er med vaniljesmag, men det forhindrer dig absolut ikke i at tilbyde dine kunder et bredt udvalg af lækre smagsvarianter. Ønskes en anden smag end vanilje skal en sirup med den ønskede smag tilsættes til milkshakemixen. Til at mixe shaken benyttes en MIX IN Blender fra STOELTING, der sikrer et perfekt resultat.

Blendtec

Blenderne fra Blendtec har ikke et knivsæt, men nærmere en hammer, der knuser indholdet i din milkshake. Blenderen kan derfor knuse frosne fødevarer i modsætning til andre professionelle blendere på markedet. Blendtec er designet til professionelt brug, og blenderne har derfor et højt antal kørsler, før maskinen skal udskiftes. Blendtec har et brugervenligt system, der gør det nemt for dig at programmere maskinen alt efter om kunde ønsker milkshake, kaffe eller noget helt tredje.