Professionelle industriopvaskemaskiner - til det professionelle køkken
Underbordsmaskine
|
Hættemaskiner
|
Underbords grovopvaskemaskine
|
||
Grovopvaskemaskine
|
Universalopvaskemaskine
|
Grovopvaskemaskine
|
||
Grovopvaskemaskine
|
Grov- og universalopvasker
|
Tunnelopvasker
|
Hvilken type opvaskemaskine skal jeg vælge?
- Har du en restaurant med primært a la carte, hvor tjenerne har meget travlt og lynhurtigt skal have mulighed for at komme af med det snavsede service?
- Har du har en kantine, hvor der er et transportbånd, så opvaskerne kan køre den allerede sorterede opvask direkte over i opvaskemaskinen?
- Har du et stort hotel, hvor du lejlighedsvis har selskaber på op til flere hundrede mennesker med deraf følgende behov for at lagre rent service, så det er støvfrit og rent næste gang, du skal bruge det igen?
- Er du leder af et køkken på en uddannelsesinstitution, en skole eller et plejehjem, hvor der er anderledes krav til funktionalitet og opvaskefunktionen?
Ren opvask kræver professionel rådgivningHos KEN STORKØKKEN kan vi altid hjælpe dig med at finde lige præcis den type maskine, som passer til dit behov. Vi har løsninger lige fra den store tunnelmaskine til behov, hvor der skal vaskes store mængder op på kort tid til utrolig effektive hættemaskiner og underbords-opvaskemaskiner til det mindre køkken.
|
||||||||||||||||||||||||||||||
Forskellige køkkener – forskellige opvaskebehov. Vi giver rådgivning til det mest optimale opvaskeflow og har det brede udvalg. Kontakt vores konsulent i dit område for at høre mere lige her.
KEN hætteopvaskemaskiner
KEN DW 412 og KEN DW 410 har hhv. 4 og 2 standardprogrammer, der dækker alle behov i større kantiner og restauranter, på plejehjem, hospitaler og lign. De to hætteopvaskemaskiner ligger hhv. nr. 1 og 2 i ”Bedst i test” - Læs mere her.
KEN underbordsopvaskemaskine
Kend dine faste omkostninger med leasingaftale
Ønsker du sikkerhed, så du kender den faste omkostning på din opvaskemaskine, tilbyder KEN STORKØKKEN leasing på alle opvaskemaskiner. Du kan læse mere om vores leasingtilbud lige her. Du kan også få en samlet pakke med opvaskemaskine og serviceaftale. Se vores muligheder for serviceaftaler lige her. Sådan erhverver du dig en højkvalitets opvaskemaskine med sikker drift i dit køkken, uden at det går ud over din virksomheds likviditet.
KEN SIS – optimering af drift og vedligehold
Med KEN SIS (Ken Service Information System) kan du få overblik over dine serviceudgifter pr. produkt og se resultatet på bundlinjen.
- Drifts- og investeringsoverblik
- Service- og reparationsudgifter
- Prioriteringsliste til budget
- Lovpligtigt eftersyn
Book et møde nu og få et køkkentjek på optimering af drift og vedligehold ved at klikke her.
Se med i videoen her og hør endnu mere om KEN SIS (Ken Service Information System)
Totalserviceaftale sikrer problemfri drift
Med en KEN opvaskemaskine får du et produkt i enestående dansk kvalitet, produceret på Fyn. Du kan forlænge garantien til en totalserviceaftale indtil maskinens 15. år. Totalservice er en forsikring mod uventede udgifter og sikrer kontinuerligt problemfri drift. Din maskine bliver serviceret af en af de 40 veluddannede teknikere i veludstyrede servicevogne, og vi dækker hele Danmark. Din maskine kan repareres med det samme, hvis uheldet skulle være ude. Ved at have et fast korps af egne serviceteknikere er fabrikken samtidig hele tiden på forkant med udviklingen, fordi teknikerne melder tilbage til virksomhedens udviklings- og produktionsafdelinger.
Konsulenterne i KEN STORKØKKEN har en intern joke, nemlig at ”de er de dårligste købmænd”. For når først en KEN opvaskemaskine er solgt, holder den stensikkert en konsulents tid ud….
Vil du vide mere om
KENs opvaskemaskiner, så kontakt venligst vores konsulenter eller salgschef Henrik Lyngsø
Vores erfarne konsulenter kan også fortælle dig, hvilket vandbehandlingsanlæg og hvilken sæbe, du bør investere i samtidig med køb af din opvaskemaskine.
Grov- og universalopvaskemaskiner
|
|
Tunnelopvaskemaskiner
 |
Hist hvor vejen slår en bugt…
udvikles der danske opvaskemaskiner i verdensklasse
Historien om KEN opvaskemaskiner fra Fyn er virkelighedens Matador og Krøniken - et ægte dansk industrieventyr, der foreløbig udspiller sig over mere end 75 år.
Tag med til eventyrdigteren H.C. Andersens naturskønne fødeø Fyn. I den idyllisk beliggende Broby, omkranset af marker med fede landbrugsjorder ligger en dansk fabrik, der udvikler opvaskemaskiner i verdensklasse. Fabrikkens historie omhandler innovation, vedholdenhed og ordentlighed. Igangsætteren Kaj E. Nielsens ihærdighed og visioner gav resultater af dimensioner, som vi danskere kender det fra hovedpersonerne i TV serierne “Matador” og “Krøniken”.
Den første danske opvaskemaskine i 1948
Virksomhedens fortid kalder uvilkårligt nostalgiske billeder frem på nethinden i bedste ”Krøniken-stil”, og fabrikantens ideer var langtidsholdbare. I 1941 begyndte den unge virkelystne Kaj E. Nielsen at sælge røremaskiner til velstillede gårde med store husholdninger. Den initiativrige og opfindsomme, men også påpasselige Kajs første selv-opfundne produkt var en kartoffelskrællermaskine. De moderne tider havde indskrænket gårdenes husholdning, og salget gik trægt. Efter inspiration fra norske og svenske modeller producerede Kaj i 1948 sin første danske opvaskemaskine. Opvaskemaskinerne skulle sælges til hoteller, restauranter og plejehjem. ”Maskinen var meget effektiv. På ca. 1 1/2 minut kunne den vaske 22 tallerkener eller 44 underkopper,” fortæller den dengang 90-årige Kaj E. Nielsen i sine erindringer fra 1999.
KEN – en historie om stærke danske familieværdier
Kajs innovative og inspirerende tankegang kombineret med mottoet ”at sætte tæring efter nærig” viste sig at fremtidssikre den nu fondsejede virksomhed. Historien om KEN HYGIENE SYSTEMS og KEN STORKØKKEN er også historien om stærke danske familieværdier. Ægteparret Gudrun og Kaj var et godt makkerpar, som i samarbejde med de ansatte udviklede en stadig større og sundere fabrik. Den dag i dag er opvaskemaskiner et af de bærende produkter, der sikrer danske arbejdspladser på Fyn og skinnende ren og hygiejnisk opvask over hele Danmark. Trods eventyr og nostalgi har tiden langt fra stået stille på den store fabrik, tværtimod. At træde ind i KEN HYGIENE SYSTEMS er som at bevæge sig direkte ind i fremtiden. Produktionen er udvidet til at omfatte desinficerende opvaskemaskiner til hospitaler og laboratorier samt andre hertil relaterede produkter. Specialet er komplette køkken- og skyllerumsindretninger.
KEN HYGIENE SYSTEMS er blandt de førende producenter i verden, hvilket de mange EU-certificeringer vidner om. I dag står der omkring 14.000 danskproducerede opvaskemaskiner fra KEN rundt om i Danmark. En af maskinerne har ovenikøbet kørt i 40 år.
Pletfrit fra opvaskemaskinen med vandbehandlingsfilter
Filtrering af vandet gennem et vandbehandlingsanlæg sikrer opvaskens endelige kvalitet. Læs mere
Filtrering af vandet gennem et vandbehandlingsanlæg sikrer opvaskens endelige kvalitet.
Samtidig med anskaffelsen af opvaskemaskinen skal du investere i et vandbehandlingsanlæg.
Kært barn har mange navne: Osmosefilter, blødgøringsfilter, vandbehandlingsanlæg. Man skal have et afkalkningsfilter, der leverer den opvaskekvalitet, man ønsker. Filtret skåner desuden din opvaskemaskine, så varmelegemerne ikke kalker til. Ren og hygiejnisk opvask er naturligvis en selvfølge med en KEN opvaskemaskine. For at opnå det komplet fejl- og kalkfri, glansfulde opvaskeresultat skal vandets kalkindhold altid minimeres. Selvom servicet faktisk er rent, kan støv eller kalkslør på glas signalere det modsatte. Derfor er det også vigtigt, at du har opbevaret dit service støvtæt, så det fremstår rent og flot ved borddækningen, selvom det måske har været gemt væk.
Omvendt osmose
Bruges når du ønsker et pletfrit opvaskeresultat, hvor glas, bestik og porcelæn fremtræder som var det håndpoleret. Alle salte og mineraler, som er den direkte årsag til pletter og striber på servicet, fjernes fra vandværksvandet.
Afkalkningsanlæg
Med en delvis afsaltningsflaske reduceres vandværksvandets salte og mineraler med ca 50%, halvering af saltindholdet giver et opvaskeresultat i høj kvalitet.
Find hele vores udvalg af vandbehandling og osmoseanlæg lige her.
Tjek hårdheden i dit drikkevand her...
Afkalkning
Afkalkning kan opdeles i fire områder: vandværksvand, blødgjort vand, delvis afsaltet vand og totalafsaltet vand. Du kan læse mere om dem alle fire lige her og finde netop de afkalkningsprodukter som du mangler.
Vandværksvand
Vandværksvand giver kalk i opvaskemaskinen. Det forkorter levetiden og giver flere driftsstop på opvaskemaskinen. Derudover vil det kunne ses på glas og bestik, som bliver plettet og skal efterpoleres. Ved brug af vandværksvand til opvaskemaskinen vil der yderligere være et højt forbrug af opvaske- og afspændingsmiddel.
Blødgjort vand
Blødgjort vand giver ingen kalk i opvaskemaskinen. Det forlænger derudover levetiden og giver færre driftsstop på opvaskemaskinen. Det kan dog stadig ses på glas og bestik, som bliver plettet og skal efterpoleres. Ved brug af blødgjort vand vil det reducere forbruget af opvaske- og afspændingsmiddel i opvaskemaskinen.
Delvis afsaltet vand
Ved brug af delvis afsaltet vand vil der ingen kalk komme i opvaskemaskinen. Det forlænger levetiden og giver færre driftsstop på opvaskemaskinen. Resultatet vil være en næsten pletfri opvask – kun glas bør efterpoleres. Det delvis afsaltet vand vil medføre et lavt forbrug af opvaske- og afspændingsmiddel.
Totalafsaltet vand
Ved brug af totalafsaltet vand i opvaskemaskinen vil der ikke komme noget kalk i opvaskemaskinen. Det vil forlænge levetiden og giver færre driftsstop på opvaskemaskinen. Det vil derudover give et perfekt opvaskeresultat, hvor personalet ikke skal bruge tid på efterpolering. Det vil ligeledes reducere personaleudgifter og antal ituslået glas. Det totalafsaltet vand vil medføre et minimalt forbrug af opvaske- og afspændingsmiddel.
Se film: Sådan skifter du flasken
|
|
Vandbesparelse: Brug vandet 2 gange
Et osmoseanlæg har et stort vandforbrug i processen med at fjerne kalk, salte og mineraler, så det kan anvendes i opvaskemaskinens skylleproces og sikre rene pletfrie glas.
I processen vil osmoseanlægget sende 30 – 50 % koncentrat i kloakken. Dette vand/koncentrat kan genanvendes til eksempelvis forbruseren eller toilet skyl, hvorved vandet bruges ”2. gang”. Det opsamles i en tank hvor en pumpe sender det i omløb igen.
Har du spørgsmål, er du også mere end velkommen til at kontakte os på tlf. 86 24 84 00 eller mail kenstorkoekken@kenstorkoekken.dk
Godt opbevaret er halvt fuldendt
KEN STORKØKKEN har alt hvad du behøver for at sikre et optimalt og effektivt opvaskeflow såsom stabelbare opvaskekurve, støvtætte ruminddelte opvaskekurve, glaskurve, kurvevogne, transportrammer til opvaskekurve m.m. Læs mere
 |
 |
 |
 |
 |
Opvask
Bedst i test
KENs supereffektive industriopvaskemaskiner KEN DW 412 og KEN DW 410 er
”Bedst i test” og er forsynet med en skylletank, der sikrer, at temperaturen er min.
80°C i hele skylleperioden.
Flow i opvasken
og daglig drift
Indret et effektivt flow i din opvask med overblik og sortering af opvasken.
Opbevaring og kurve
i dit køkken
God støvtæt opbevaring er også en del af et godt opvaskeflow og et effektivt køkkenmiljø. Kurvene findes i flere størrelser og farver og passer til forskellige
opvaskemaskiner.
Leasing, totalservice og KEN SIS
Vælger du en KEN opvaskemaskine, får du danskproduceret kvalitet og drifts-
sikkerhed udover det sædvanlige.
Opvaskefunktionen er livsvigtig for din forretning
Tænk på din opvaskers arbejdsmiljø. Det er også utrolig vigtigt for forretningen,
at opvaskeren har det godt.
Alle har et forhold til
KEN opvaskemaskiner
En KEN opvaskemaskine opfylder alle dine ønsker og krav til en flittig og loyal medarbejder, der kan arbejde utrætteligt i døgndrift – i årevis.
Historien bag KEN opvaskemaskiner
Historien om KEN opvaskemaskiner fra Fyn er virkelighedens Matador og
Krøniken - et ægte dansk industrieventyr, der foreløbig udspiller sig over mere
end 75 år.
Pletfrit fra opvaskemaskinen med vandbehandlingsfilter
Filtrering af vandet gennem et vandbehandlingsanlæg sikrer opvaskens endelige
kvalitet.
Få en ergonomisk korrekt opvaskestation
i dit køkken
Vil du sikre dine medarbejdere de bedste arbejdsbetingelser i opvaskefunktionen,
kan du få hjælp af KEN STORKØKKENs konsulenter til opmåling og indretning.
Service abonnementer
KEN er en serviceorganisation, der giver kunderne sikkerhed for en pålidelig drift,
uanset hvor din virksomhed ligger i Danmark.
Hvilken type maskine passer bedst til din forretning?
Valget af opvaskemaskine og opvaskeindretning er afhængig af, hvilken type
virksomhed dit professionelle køkken skal fungere i.
Opvask er et fag ifølge Tivoli Hotel &
Congress Center
Thorbjørn Scott Moy, der er Executive Chef på Tivoli Hotel og Congress Center,
fortæller, hvordan han ser den optimale proces omkring indretningen af den perfekte
opvaskefunktion. Hør også hvorfor han er glad for samarbejdet med
KEN STORKØKKENs konsulenter.
