Aktuelle temaer
Hos KEN STORKØKKEN vil vi rigtig gerne inspirere med en masse forskellige temaer.
Solen skinner, temperaturen stiger. Dine gæster glæder sig til, I åbner, og det er nu, du skal sikre dig, at I har de rette serveringsartikler produceret under HENSYN. Vi giver dig inspiration til hvilke produkter, der giver dig mulighed for at lave indbydende serveringer. samtidig med at der er fokus på miljøet.
Se mere HER
Det er ofte en stor beslutning, når virksomheden skal skifte til kildesortering af affaldet, og der kan være forskel på både krav og ønsker. Derfor står vi til rådighed for at dele vores erfaringer. Hos KEN STORKØKKEN har vi samlet et udvalg af affaldsbeholdere, der kan hjælpe dig med at finde den affaldssortering.
Se mere HER
Er den øgede mængde af service en udfordring og noget rod? Hos KEN STORKØKKEN har vi samlet et udvalg af produkter så som afrydningsvogne, opvaskeindleveringsborde, skærmvægge og meget mere, der kan hjælpe dig med at finde den afrydningsløsning.
Se mere HER
Iscenesæt dit brød som mere end "bare" brød ... Det er velfortjent af en af verdens ældste fødevarekilder. Tænk nyt - både i bagemetoder, ingredienser og servering.
Se mere HER
Hos KEN STORKØKKEN har vi stor erfaring og arbejder sammen med mange af de store burgerkæder hvor flow, kvalitet og driftssikkerhed er altafgørende. På denne side finder du vores forslag til de bedste maskiner og tilbehør, som er altafgørende i restauranten, cafeen eller fastfoodkæden m.m., hvor burger er på menuen.
Se mere HER
Med de transportable oliefiltersystemer fra VITO kan du spare op til 50 % af olien, du bruger til din friture. På under 5 minutter kan du få filtreret din olie og dermed øge kvaliteten af produkterne. Alle anvendte materialer anvendt hertil er fødevaresikret. Med et oliefiltersytem bidrager du til et sundere miljø, og samtidig sparer du tid og penge.
Se mere HER
Hvert år smides der 540.000 ton mad ud i Danmark. Undersøgelser anslår at de 140.000 ton kommer fra foodsektoren og 94.000 ton kunne have været undgået. Fødevarer har et højt CO2-forbrug. Det kræver store mængder energi at dyrke, høste, transportere, behandle, emballere, sælge og tilberede, så det vil have stor effekt at få madspildet reduceret. Ellers er det ressourcer og penge lige ud af vinduet.
Se mere HER
Forskellige køkkener – forskellige opvaskebehov. Vi giver rådgivning til det mest optimale opvaskeflow og har det brede udvalg.
Se mere HER
Når de solrige dage skyller ind over Danmark, stiger efterspørgslen på softice og milkshake. Hos KEN STORKØKKEN har vi stor erfaring og arbejder sammen med mange af de store restauranter, hvor flow, kvalitet og driftssikkerhed er altafgørende. På denne side finder du vores forslag til de bedste softice og milkshake maskiner samt tilbehør, som er altafgørende i restauranten, cafeen eller ishuset m.m., hvor de kolde fristelser er på menuen.
Se mere HER
Kvaliteten af kaffe er ikke bare et spørgsmål om bønnernes herkomst og hvordan de ristes. Den fine aroma afsløres først af baristens passion for kaffe og den omhyggekuge omhu ved tilberedning og servering af hver kop. De æstetiske rammer, som SCHÖNWALD-serien "Coffe tasting" giver, forener kunsten i at lave den perfekt kaffe.
Se mere HER
I mange institutioner og virksomheder udgør udstyr til køling af fødevarer en væsentlig andel af elforbruget. Forbruget kan reduceres betydeligt ved at vælge energieffektive produkter og udstyr.
Se mere HER
Når du skal købe nyt kogebord, er det vigtigt ikke kun at fokusere på indkøbsprisen. Der kan nemlig både være tid og penge at spare på den lange bane, hvis du vælger ud fra flere parametre som f.eks. effektivitet, forbrug og varmetab. Og det er ikke altid, at den laveste indkøbspris er billigste løsning i længden.
Se mere HER
